Cazuelitas asiaticas de atun

Los Sabores

Screen Shot 2016-09-06 at 2.57.18 PM

 

En caso de que inicies la dieta, esta receta del día te encantará.

Ingredientes:

2 cucharadas de vinagre de arroz
3 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
3 cucharadas de salsa de ostión1 cucharadita de salsa de chile rojo china
1 cucharada de azúcar morena
1 cucharada de aceite de maíz
1/3 de cebolla morada fileteada
1 diente de ajo finamente picado
3 cucharadas de jengibre fresco picado
2 latas de Atún Dolores en aceite
1 zanahoria pelada en bastones chicos, ½ taza de cacahuates sin sal, picados
1 cucharada de aceite de ajonjolí
1/3 de taza de cilantro lavado, desinfectado y picado
12 hojas chicas de lechuga francesa, desinfectada.

Procedimiento:

Mezcla en un tazón vinagre de arroz, salsa de soya, salsa de ostión, salsa de chile roja y azúcar morena.

En una sartén profunda o un wok calienta el aceite junto con la cebolla, el ajo y el jengibre.

Cuando cambie de color añade la salsa que preparaste y el atún y cocina 3 minutos. Añade la zanahoria y cocina 3 minutos más.

Saca del fuego y añade cacahuates, aceite de ajonjolí y cilantro picado. Acomoda en un platón las hojas de lechuga y encima distribuye la mezcla de atún.

Sirve de inmediato.

Deja un comentario